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Légumes frais de saisons, aussitôt cueillis aussitôt transformés ou vendus
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Roquette
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RoquettePlus ou moins piquante
Sa saveur poivrée se marie avec une salade douce comme la batavia.
En été avec les viandes cuitent au barbecue.
Vous pouvez l'associer avec d'autres saveurs fortes comme le vinaigre balsamique ou des fromages affinés.