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Légumes frais de saisons, aussitôt cueillis aussitôt transformé ou vendu

Rutabaga

1,25 EUR
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RutabagaIl a goût étonnamment frais et une chair ferme, même après cuisson.
Le rutabaga possède une chair blanche qui jaunit après cuisson.
Lorsque la chair est orangée, c'est le signe qu'il a poussé dans un climat froid, qu'il affectionne.
Vous pouvez associer les rutabaga avec d'autres légumes comme le navet, avec des herbes aromatiques comme le thym et la menthe, ou avec des saveurs forestières comme celles des champignons,.
Il remplace la pomme-de-terre et à un goût de noisettes