 Le concombre à une peau épaisse et doit être pelé avant d'être découpé.
Peut se servir pour l'apéritif, en salade ou dans un potage froid.
Il se prête bien aux recettes acidulées ou à la crème.
Sa saveur se marie bien avec celle de l'aneth, du piment, du vinaigre, du yaourt, du saumon fumé ou du poisson à chaire blanche. |