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Légumes frais de saisons, aussitôt cueillis aussitôt transformés ou vendus
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Roquette
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RoquettePlus ou moins piquante
Sa saveur poivrée se marie avec une salade douce comme la batavia.
En été avec les viendes cuite au barbecue.
Vous pouvez l'associer avec d'autres saveurs fortes comme le vinaige balsamique ou des fromages affinés.